ANALISIS PENDAPATAN INDUSTRI TAHU (Studi Kasus pada Industri Rumah Tangga Tahu “KALKID” di Desa Kalitinggar Kidul Kabupaten Purbalingga)
DOI:
https://doi.org/10.35335/fruitset.v11i5.4305Keywords:
Business Feasibility, Income, Producer, TofuAbstract
This study aims to identify the tofu processing industry in Kalitinggar Kidul village, Purbalingga district and determine the income level from the production of tofu "KALKID" in Kalitinggar Kidul village, Padamara, Purbalingga district. This study is a type of descriptive study using a quantitative research method that can be represented by numbers that describe and analyze the tofu producers increasing their sales. Based on the description of the research results and the analysis that has been done, it shows that the technology used is still traditional, but the manufacturers process the soybeans to make tofu very clean, which can be a good example. for other tofu industries. and the waste generated from processing soybeans into tofu is sold to beef farmers. Domestic Tofu Industry Sales Analysis "KALKID" achieved a turnover of Rp 28,561,000 in 4 months from October 2022 to March 2023. The business run by tofu maker "KALKID" has been profitable so far, so it's worth continuing. This is demonstrated by the magnitude of the RCR value greater than 1 (one).
References
Aktiva, E. N., & Damayanti, U. (2023). ANALYSIS OF BENEFITS AND ADDED VALUE OF SOYBEAN (Glycine max (L.) Merrill) BECOME TEMPE (Case Study in Plaju Ulu UMKM Village, Plaju District). In Jurnal Pertanian Agros (Vol. 25, Issue 1).
Andarwulan N., Nuraida L., Adawiyah Dede R., Triana Ria N., Agustin D., Agustin D., & Gita Pratiwi. (2018). Pengaruh Perbedaan Jenis Kedelai terhadap Kualitas Mutu Tahu Effect of Soybean Varietas on the Quality of Tofu. Jurnal Mutu Pangan , 5(2)(ISSN 2355-5017), 66–72. https://journal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/issue/view/2392
Anzitha, S. (2019). Analisis Pendapatan Usaha Pembuatan Tempe dan Tahu di Kota Langsa. Universitas Samudra. Sumatera Utara. Jurnal Agribisnis Sumatera Utara, 12(2). https://doi.org/10.31289/agrica.v12i2.2870.g2242
Azzahra, M., & Ima Amaliah. (2023). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Kedelai Domestik di Indonesia. Bandung Conference Series: Economics Studies, 3(2), 497–504. https://doi.org/10.29313/bcses.v3i2.9086
Darmawan, M. R., & Rahim, M. A. (2019). PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA TAHU DI DESA BIAK KECAMATAN LUWUK UTARA (STUDI KASUS USAHA TAHU IBU TITI SUGIATI). In Jurnal Agrobiz (Vol. 1, Issue 1).
Effendi, M., & Yuliantika, H. (2021). Pemanfaatan Limbah Ampas Tahu Sebagai Nutrisi Tambahan Makanan Sapi Di Desa Nambak Kecamatan Bungkal. In: 1stAnnual Virtual Conference of Education and Science (AVES)Proceeding of Integrative Science Education Seminar, 2021, Ponorogo). http://ejournal.iainponorogo.ac.id/index.php/jtii
Gusmala, C. C., & Cempena IB. (2023). Analisis Kelayakan Usaha Home Industri Tahu di Desa Puhti Kecamatan Karangjati Kabupaten Ngawi. (Feasibility Analysis of Tofu Home Industry Business in Puhti Village, Karangjati Sub-District, Ngawi Regency).
Nugroho A.Y., & Mas’ud A.A. (2021). PROYEKSI BEP, RC RATIO DAN R/L RATIO TERHADAP KELAYAKAN USAHA (STUDI KASUS PADA USAHA TAOGE DI DESA WONOAGUNG TIRTOYUDO KABUPATEN MALANG). http://journal.stiekop.ac.id/index.php/komastie
Parasan, P. M., Kindangen, P., & Kawung, G. (2018). ANALISIS PENGARUH INDUSTRI KECIL MENENGAH TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI DI SULAWESI UTARA. In Jurnal Pembanguan Ekonomi dan Keuangan Daerah (Vol. 19, Issue 4).
Putra, R. A., Arifin Zainal, & Wahyudi M.S. (2020). PENDAPATAN DAN EFISIENSI HOME INDUSTRY TAHU DI DESA KUNIR KIDUL KABUPATEN LUMAJANG. In Jurnal Ilmu Ekonomi (JIE) (Vol. 4, Issue 1).
Rusmiyati, R., Rindiani, F., & Istikomah, I. (2021). Analisis Pendapatan dan Tingkat Keuntungan Usaha Tahu Tempe Di Desa Batu Timbau Kabupaten Kutai. Jurnal Hexagro,5(2),76-88. DOI?: https://doi.org/10.36423/hexagro.v5i2.773.
Sabarudin, & Adistri Sindi. (2022). Analisis Struktur Biaya dan Pendapatan Usaha Rumah Tangga Di Kecamatan Watubangga Kabupaten Kolaka “Studi pada Industri Pembuatan Tahu.” Jurnal Bisnis Dan Ekonomi Islam, Volume 07, Nomor 02, 75–82.
Sanjani E.N.H., & Sukananta I K. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Tahu Di Desa Cipeujeuh Wetan (Kasus di Home Industry Tahu Desa Cipeujeuh Wetan Kecamatan Lemahabang Kabupaten Cirebon). Paradigma Agribisnis, 3(2), 15–21.
Sintia, Rochdiani, D., & Lukman Hakim, D. (2019). ANALISIS KELAYAKAN USAHA AGROINDUSTRI TAHU PUTRA LAKSANA (Studi Kasus di Kelurahan Mangkubumi Kecamatan Mangkubumi Kota Tasikmalaya) FEASIBILITY ANALYSIS OF TAHU PUTRA LAKSANA AGROINDUSTRY (A Case Study in Mangkubumi Village, Mangkubumi District, Tasikmalaya City) SINTIA.
Suryani, F. D., Boedirochminarni, A., & Arifin Zainal. (2021). ANALISIS PENDAPATAN HOME INDUSTRY PEUYEUM KETAN DI DESA TARIKOLOT KECAMATAN CIBEUREUM KABUPATEN KUNINGAN PROVINSI JAWA BARAT. Jurnal Ilmu Ekonomi, 5(2), 294–301.
Teguh, M. (2013). Ekonomi Industri.Jakarta: Rajawali Pers.
Widjayanti, F. N. (2021). Analisis Keuntungan dan Kelayakan Usaha Produksi Tahu di Desa Tamanan Kecamatan Tamanan Kabupaten Bondowoso. SURYA AGRITAMA, Volume 10 Nomor 1.
Yanto, E., Halid, A., & Soleh Yanti. (2022). ANALISIS PENDAPATAN USAHA PRODUKSI INDUSTRI OLAHAN TAHU DI DESA HARAPAN KECAMATAN WONOSARI KABUPATEN BOALEMO (Studi Kasus Industri Rumah Tangga “Bapak Nono Purnomo”).
