Nainggolan, E. A. and Dedy Amwar (2023) “OPTIMASI KONDISI BLANSIR TERHADAP WHITENESS INDEX TEPUNG UMBI KAYU MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM”, Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi, 10(6), pp. 418-425. doi: 10.35335/fruitset.v10i6.3344.