Nainggolan, E.A. and Dedy Amwar 2023. OPTIMASI KONDISI BLANSIR TERHADAP WHITENESS INDEX TEPUNG UMBI KAYU MENGGUNAKAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM. Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi. 10, 6 (Feb. 2023), 418-425. DOI:https://doi.org/10.35335/fruitset.v10i6.3344.